全自动恒压蒸汽喷射液化器应用于啤酒生产过程中的麦芽汁制备领域，用于啤酒糖化工艺中的糊化工序，它利用喷射器将麦芽辅料瞬间加热至90℃以上的高温，并利用a-淀粉酶瞬时高温催化力强的特性，使淀粉颗粒在短时间内完成糊化和液化过程。此项工艺可缩短糊化周期，提高糖化生产能力，改善啤酒质量，节省能源，降低生产成本，从而改革传统的糊化工艺。